Iniciei-me no mundo dos doces e compotas! Alguém tem sugestões de frutas??
Ingredientes:
• 2kg de morangos
• 1,5kg de açúcar amarelo
Preparação:
Numa panela colocar os morangos lavados e sem o pezinho. Sobrepor aos morangos o açúcar amarelo. Colocar a tampa na panela e deixar de repousar de um dia para o outro.
No dia seguinte, colocar em lume brando e deixar cozinhar durante aproximadamente 4 horas.
Deixar arrefecer e verificar a consistência. Se ainda estiver muito liquido, deixar cozinhar durante mais algum tempo até atingir a consistência desejada.
Colocar em frasquinhos.
Nota: Para quem preferir, pode-se passar o doce com a varinha mágica após as 4 horas de cozedura. Eu prefiro que se sintam os pedaços de morango.
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