Ingredientes:
• 110 g de manteiga
• 110 g de açúcar mascavado
• 110 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 cenouras raladas
• 1 ovo
• açúcar em pó para decorar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Com uma batedeira misturar a manteiga com o açúcar e juntar o ovo inteiro. Adicionar depois a farinha e o fermento, a cenoura ralada e misturar bem. Levar ao forno, numa forma untada com manteiga, cerca de 25 a 30 minutos. Desenformar e decorar com um pouco de açúcar em pó.
Nota: Esta receita é para um bolo pequenino.
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