Tarte de frango e ananás

 

Pois é, as férias passaram num instantinho e já estou de regresso ao trabalho e às receitas das 4ªfeiras!!

Esta tarte é óptima para fazer nestes dias de Verão cada vez mais quentes!!

Espero que gostem!

 

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada

• 600 g de frango assado

• 4 fatias de bacon

• 4 rodelas de ananás

• 200ml de natas ligeiras

• 2 cebolas pequenas

• 100g de queijo mozarela

• 2 ovos

• orégãos q.b.

• sal e pimenta q.b.

• azeite q.b.

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Desfiar o frango em lascas e reservar.

Numa frigideira, fritar as fatias de bacon de ambos os lados. Retirar e reservar. Na mesma frigideira, fritar um pouco as fatias de ananás.

Cortar o bacon e o ananás em pedaços e adicionar ao frango.

Na frigideira utilizada anteriormente, adicionar um fiozinho de azeite e as cebolas em meias luas. Deixar refogar até que a cebola fique translúcida. Adicionar o preparado do frango e envolver bem.

Retirar do lume e acrescentar os ovos batidos, as natas e o queijo.

Temperar com orégãos, sal e pimenta.

Numa forma, forrada com papel vegetal, colocar a placa de massa folhada e dispor o preparado do frango.

Levar ao forno durante 30 minutos.